산지 구매 및 원물 확보
서해안 주요 항구와 포구에서 현장 경매에 직접 참여하고 신뢰할 수 있는 협력 벤더들과 긴밀히 협업하여 당일 조업한 수산물을 신속하게 직매입합니다.
현장에서 숙련된 전문가들이 크기 · 선도 · 품질을 꼼꼼히 선별하며, 산지에서부터 철저한 온도 관리와 위생 기준을 준수해 최상의 원물을 확보합니다.
또한 주요 품목은 지역 어민과의 수매 계약을 통해 안정적인 공급 체계를 유지하고 있습니다.
위생 가공 및 전처리
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세척
입고된 수산물은 철저한 위생 관리와 품질 유지를 위해 1차 세척 하는 과정을 거칩니다.
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손질
이후 어종별 특성에 맞춰 세밀한 손질 작업을 진행하며 신선도를 장기간 유지하기 위해 급속 냉동 처리를 실시합니다.
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선별
모든 과정은 위생 규정과 품질 기준에 따라 선별 되며 소비자에게 최상의 상태의 수산물이 전달되도록 보장합니다.
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세척
입고된 수산물은 철저한 위생 관리와 품질 유지를 위해 1차 세척 하는 과정을 거칩니다.
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손질
이후 어종별 특성에 맞춰 세밀한 손질 작업을 진행하며 신선도를 장기간 유지하기 위해 급속 냉동 처리를 실시합니다.
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선별
모든 과정은 위생 규정과 품질 기준에 따라 선별 되며 소비자에게 최상의 상태의 수산물이 전달되도록 보장합니다.
포장 및 냉장 / 냉동 물류
제품의 특성과 보관 조건을 철저히 분석하여, 적정 온도에서 냉장·냉동 보관 후 출고합니다.
출고 과정에서는 진공 포장 · 아이스박스 · 트레이 실링 등 제품별 특성에 맞춘 다양한 포장 방식을 적용해 외부 환경으로부터 안전하게 보호합니다.
유통사 및 거래처 납품
최종 가공 및 포장된 제품은 유통 온도 조건에 따라 전용 냉장·냉동 차량을 통한 콜드체인 물류 시스템을 적용하며
납기 준수, 수량 정확성, 품질 이상 여부 사전 점검 등 체계적인 물류 관리를 통해 신뢰도 높은 B2B 공급 체계를 운영하고 있습니다.